La propreté et l'hygiène sont deux des principes les plus importants pour tout commerce prospère.
Non seulement un nettoyage régulier donne à votre entreprise une esthétique professionnelle, mais il garantit également la salubrité des aliments que vous servez à vos clients. Bien qu'il existe d'innombrables réglementations en matière de santé et de sécurité pour les entreprises du secteur alimentaire et de la restauration, de nombreux commerces ne parviennent pas à maintenir la propreté de base dans des zones cruciales, telles que leurs réfrigérateurs. Indépendamment de la propreté du reste de votre cuisine ou commerce, les réfrigérateurs commerciaux peuvent être chargés de moisissures nocives, de bactéries et d'autres débris qui peuvent compromettre les aliments qui y sont stockés. De plus, les composantes internes ainsi envahies par la saleté perdent de leur efficacité. Un condenseur mal entretenu demandera plus d’énergie et fera forcer le moteur.
En fonction de la taille de votre cuisine ou de votre commerce et du volume d'aliments que vous cuisinez ou vendez régulièrement, vous devez effectuer un nettoyage complet régulièrement. Dans cet esprit, voici quelques raisons pour lesquelles vous devriez nettoyer votre réfrigérateur régulièrement :
• EMPÊCHER LA CROISSANCE BACTÉRIENNE
• COMBATTRE LES ODEURS NUISIBLES
• MINIMISER LES COÛTS D'ÉLECTRICITÉ
• PROLONGER LA DURÉE DE VIE DE VOTRE RÉFRIGÉRATEUR
• RESPECTER LES RÈGLES D'HYGIÈNE ET DE SÉCURITÉ DU MAPAQ
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